2023-09-262023-09-262023-09-262023-06-30http://localhost:8080/handle/prefix/5795In this work, the project of an artisanal bakery is presented, always considering the mission, vision and values defined by the company.Acesso AbertoAdministraçãoGestão empreendedoraAdministração estratégicaPlanejamento estratégicoCNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADASRelatório de Pesquisa