ALFREDO, Ana BeatrizCARVALHO, Aline Maria deSILVA, Fernando Alberto daMORA, Luiz Estevão BelliSILVA, Rafael Teobaldo daSCHEDENFFELDT, Bruna FerrariSILVEIRA, Talita Antonia da2025-08-252024-04-30http://dspace.unifeob.edu.br:4000/handle/123456789/7307A propriedade Fazenda Santa Clara localiza-se na cidade de Andradas MG. Sua principal atividade é o cultivo de café O cafeeiro (Coffea sp.) é um arbusto pertencente à família Rubiaceae, gênero Coffea, no qual já se encontram descritas mais de 90 espécies. Destas, cerca de 25 são exploradas comercialmente, sendo que apenas quatro têm importância significativa no mercado mundial: Coffea arabica, conhecido como café arábica; Coffea canephora, conhecido como café robusta, e em menor volume: Coffea liberica e Coffea dewevrei, que produzem o café libérica e o café excelsa, respectivamente.ptArticle