Principais condenações de carcaças bovinas observadas em matadouro - frigorífico no município de Barretos

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dc.citation.issue5pt_BR
dc.creatorMESSIAS, Cássio T. de
dc.creatorALMEIDA, Leonel Augusto Martins
dc.creatorVERARDINO, Hugo
dc.creatorPARO, Vinícius Domingos
dc.creatorRABELO, Raimundo Nonato
dc.date.accessioned2020-03-12T19:03:31Z
dc.date.available2020-03-12
dc.date.available2020-03-12T19:03:31Z
dc.date.issued2004-09-30
dc.description.abstractThe objective of this work was to verify, through the records of the Federal Inspection Service, the main carcass convictions observed in the inspection lines 5927 cattle slaughtered in a slaughterhouse. The most significant cause of condemnation was cysticercosis in 267 (4.50%) of the slaughtered animals, having their carcasses after re-inspection at the Department of Final Inspection, destination for treatment by cold and production of preserves to then be released for consumption. Relevant procedure adopted by the inspection service as protection of Public Health.pt_BR
dc.description.resumoO objetivo deste trabalho foi verificar, através dos registros do Serviço de Inspeção Federal, as principais condenações de carcaça observadas nas linhas de inspeção 5927 bovinos abatidos em matadouro frigorífico. A causa mais expressiva de condenação foi a cisticercose em 267 (4,50%) dos animais abatidos, tendo suas carcaças após reinspeção no Departamento de Inspeção Final, destino de tratamento pelo frio e produção de conserva para então ser liberada para consumo. Procedimento relevante adotado pelo serviço de inspeção como proteção de Saúde Pública.pt_BR
dc.identifier.issn1677-9002pt_BR
dc.identifier.urihttp://localhost:8080/handle/prefix/1093
dc.languageporpt_BR
dc.publisherFundação de Ensino Octávio Bastospt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.initialsUNIFEOBpt_BR
dc.relation.ispartofEncontro Acadêmico de Produção Científicapt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectMedicina Veterináriapt_BR
dc.subjectCarcaça Bovinapt_BR
dc.subjectCondenaçãopt_BR
dc.subjectInspeçãopt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS AGRARIASpt_BR
dc.titlePrincipais condenações de carcaças bovinas observadas em matadouro - frigorífico no município de Barretospt_BR
dc.typeArtigo de Eventopt_BR

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