Análise sensorial dos cafés especiais da Alta Mogiana: Qualidade da bebida dos cafés da região da Alta Mogiana>
| dc.creator | MARUDI, Rodrigo | |
| dc.creator | COLLOZZO, Carlos | |
| dc.creator | CARVALHO, Aline M. de | |
| dc.creator | G. JUNIOR, Amilton | |
| dc.creator | SOARES, Bruna | |
| dc.creator | FERRONATO, Eder | |
| dc.creator | GONÇALVES, Lucas S. | |
| dc.creator | NASCIMENTO, Paulo C. | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-14T18:10:33Z | |
| dc.date.available | 2022-08-13 | |
| dc.date.available | 2022-12-14T18:10:33Z | |
| dc.date.issued | 2022-12-13 | |
| dc.description.abstract | The team decided to carry out their IP work based on data collected from classifying coffee beverages, applying scoring techniques for each variant, as well as classifying the best coffee and which type would qualify as a specialty coffee. After sampling, to obtain the database. | pt_BR |
| dc.description.resumo | A equipe decidiu, realizar seu trabalho de PI, em cima de dados coletados a partir de classificação de bebidas de café, aplicando técnicas de pontuação para cada variante, assim como classificação de melhor café e qual tipo se enquadraria como café especial. Após ser realizada uma amostragem, para obtenção da base de dados. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://localhost:8080/handle/prefix/4627 | |
| dc.language | por | pt_BR |
| dc.publisher | Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.publisher.initials | UNIFEOB | pt_BR |
| dc.relation.ispartof | Análise sensorial dos cafés especiais da Alta Mogiana: Qualidade da bebida dos cafés da região da Alta Mogiana | pt_BR |
| dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
| dc.subject | cafés especiais | pt_BR |
| dc.subject | agronomia | pt_BR |
| dc.subject.cnpq | CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS | pt_BR |
| dc.title | Análise sensorial dos cafés especiais da Alta Mogiana: Qualidade da bebida dos cafés da região da Alta Mogiana> | pt_BR |
| dc.type | Relatório de Pesquisa | pt_BR |