Medicina Veterinária

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Trabalho acadêmico ou acadêmico é o texto (em sentido lato ou estrito) resultado de algum dos diversos processos ligados à produção e transmissão de conhecimento executados no âmbito das instituições ensino, pesquisa e extensão universitária, formalmente reconhecidas para o exercício dessas atividades.

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A UNIFEOB mantém uma política de pesquisa que tem como objetivo orientar as ações desenvolvidas nesse campo do conhecimento. As pesquisas têm alicerce em princípios e critérios de produção de conhecimento científico e tecnológico, seguindo normas éticas de pesquisa em seres humanos e animais e dissociada do ensino e da extensão. As atividades convergem com as diretrizes nacionais, visando o desenvolvimento sustentável social, econômico e ambiental.

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    Alguns aspectos quantitativos e qualitativos de carcaças relacionadas a produção de carne ovina
    (Fundação de Ensino Octávio Bastos, 2004-09-30) AGOSTINHO, Douglas Fernando; FRANZINI, Bianca P.; SIQUEIRA FILHO, Edson R. de; BALIEIRO, Julio César de Carvalho
    The present work highlights the main quantitative methods of carcass analysis that are correlated with the improvement of qualitative / quantitative aspects of the carcasses as well as greater acceptability by the consumer market, the increase in organoleptic characteristics, such as palatability and juiciness of meat cuts, are directly related, in greater or lesser degree, with the following quantifications: objective measurements of the carcass, thickness of covering fat, rib eye area, PH, texture and colorimetry.
Direito autoral ou direito de autor é um conjunto de prerrogativas conferidas por lei à pessoa física ou jurídica criadora da obra intelectual, para que ela possa usufruir de quaisquer benefícios morais e patrimoniais resultantes da exploração de suas criações.